蛇口COFFEE指南｜5家好喝的「社区咖啡」

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住在蛇口的朋友们常说

只要生活于此

就会越来越爱上这里

静谧舒服的生活节奏

总是透着喧闹都市里难寻的惬意

阳光正暖的午后

我跟随春花盛开的踪迹

穿梭在蛇口的巷子里

看云淡风轻，或树影婆娑

并寻到了5家好喝的「社区咖啡馆」

品着最爱的手冲

看花猫打盹，满是惬意

寻找溯洄咖啡的路上，橘黄的柔光正想尽办法钻进城市的角落，因其开在蛇口广场的隐蔽街区里，到达时天色已晚，进店时主理人笑着说“能找到我们的，都是有缘人”。

这家刚开不久的社区新店，名字源于《诗经》中的“溯洄从之，到阻且长”，由一对七年情侣共同经营。

初见时，就觉得他们身上透着相似的气场，聊天中得知两个都不喜喧闹，所以选在了这处自带清幽的角落，门口郁郁葱葱的绿植，就这样每天透过落地窗，记录着他们忙碌的身影。

店里主打 SOE意式咖啡和手冲，咖啡豆都是自己浅烘过的，即使是使用相同的豆子，也可以在这里品出不一样的风味。

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「芸」

芸是我在店内最喜欢的一款，浅烘过的巴拿马咖啡豆，萃取出透着淡淡花果香的浓缩，葡萄汁与柚子酱的融入，使整体风味更佳饱满，甜蜜的韵味回味悠长。

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「溪水边」

溪水边由冰美式＋绿茶＋热拿铁三杯搭配而成，巴拿马瑰夏水洗咖啡豆，酸质柔和，干净度极其明显，回味时飘着淡雅的茶香。

三杯里拿铁的口感让我最为惊艳，恰到好处的牛奶与咖啡配比，造就出细腻顺滑的口感，细细品味，舌尖便开始回荡起咖啡和茶香交织的香气。

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「茉莉柚子巴斯克蛋糕」

搭配咖啡的蛋糕，总是有着治愈心情的魔力。店里自己做的巴斯克蛋糕，每一款内芯都做成浓郁的流心，这次点了茉莉柚子，细腻中略带着柚子的清香，尝试一次就会爱上。

“藏于居民楼的小院咖啡”

1/F coffee坐落于居民楼下的白色房子里，前后自带小院，这里绝对称得上是喜静人士的宝藏咖啡馆，因为过于静谧，第一次路过时让我差点忽略了它的存在。

推门走进，依旧是白色与木质为主的清新风格，位置上已落座了几位正办公看书的客人。店里主打安静氛围，没有嘈杂的音乐，只偶尔会传来磨豆子、纸张翻阅和码字的声音。

主理人说目前以偏美洲的拼配豆为主，后续还会上新SOE。点好单来到后面满是绿植的后花园，时起时伏的鸟鸣，和微风摇曳的绿叶，仿佛能让人忘记时间，只想沉浸在春天的午后。

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「云南小黄姜」

或许是名字的缘故，这款云南小黄姜从出品到口感，都让我尤为惊喜。拉花上点缀的一片枫叶尽显温柔，忍不住浅尝一口，顺滑的拿铁，混合着小黄姜粉的特殊香气，阵阵香气在口中化开辗转。

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「仲夏菠萝海」

喝这杯咖啡时，会让我联想自己正在阳光沙滩下度假。啤酒花和咖啡的相遇，从内而外透着一股清爽感，菠萝汁的加入，也仿佛是在舌尖来了一场清爽的演奏。

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「香草金朗姆可露丽」

店里的甜点，以多重口味的可露丽为主。酥脆的外壳，包裹着香草与朗姆酒味道的柔软内芯，外脆内软，口感层次令人着迷。

“好运气才能喝到的社区咖啡”

 Little coffee是我遇到过最有趣的一家咖啡店，主理人是个Q（国际咖啡品鉴师），店里的手冲最受欢迎，还有很多照片上没有的隐藏菜单，因为每天随心情营业，想喝到TA家咖啡还真是一件需要运气的事。

这里留给我最深的印象，是社区店难得的邻里友情，天气好的时候附近的老板们会搬上椅子坐在自家店门口，互相热络的聊天，店里还有一只叫CODY的狗，每天不知疲倦的和客人玩耍，赖在这里不愿回家。

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「时令冰滴」

将咖啡慢慢倒入，看冰球渐渐融化，触动着内心最柔软的部分，我也用一杯的咖啡时间，沦陷在独处的时光里。

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「手冲」

我认为即便是同样的参数配比，每个人冲出来的咖啡味道都不一样。手冲技术了得的主理人，在许多细节里也融入了自己的巧思，每一个步骤只为达到口感的平衡。

咖啡味道微酸不苦，带着一丝水果清香的同时，充分还原了豆子本身的香气，舌尖上柔和的触感，一口一口，品尝手冲咖啡的魅力。

绿木咖啡同样是开在蛇口街区的咖啡小巷里，风格是古朴的红木色中式庭院，主理人却是一位温柔的韩国欧尼。店铺虽没做过多宣传，开业至今却一直保持着蛇口咖啡人气榜 Top one 的位置。

店内主打拼配豆咖啡与手工烘焙点心，交谈中得知在日本学习10年甜品的老板娘，每天早上会亲自到店里烘焙，甜点会根据季节不定时更换，店里的常驻客费南雪和棉花糖曲奇饼是很多人吃不腻的最爱。

每当正午柔和的阳光照进这座隐世的中式庭院，门口的树荫撑起一片惬意，周围的花猫和客人便会同时爱上在这里打盹儿的时光。

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「花生拿铁咖啡」

最顶层铺着开心果碎和细腻的奶盖，夹杂着一层醇香的花生酱，底层是丝滑的拿铁。入口花生酱的香气在口中轻轻化开随之拿铁入喉，丝毫不会觉得厚重。

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「巧克力棉花糖曲奇」

外层是巧克力口味的曲奇，中间搭配烘烤过的棉花糖，端上来还是热乎乎的，轻轻一掰棉花糖就会绵软拉丝。松软可口的曲奇，入口散发着巧克力的浓香，甜度也恰到好处。

开在蛇口主街上的拙人街咖啡，比起常规咖啡馆，算是一个特别的存在。小而精致的工业风门店，直至凌晨一直贩卖咖啡与啤酒，月光在此释放着自由的信号，也实现了深圳人凌晨喝咖啡的自由。

店里以拼配豆特调咖啡，和精酿啤酒为主，那天到的比较早，所以只尝试了店里的特调咖啡。如果可以，下次还想约上老友从傍晚坐到凌晨，一起喝酒饮咖聊心事。

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「顽皮美式」

这款创意咖啡以鸡尾酒的逻辑来做，在拼配豆浓缩的基础上，加入无酒精版的啤酒花糖浆，减弱了一部分咖啡的酸涩感，入口交织着淡淡的麦芽香，很适合闷热的午后，来一杯提神醒脑。

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「西米云朵」

丝滑咖啡和醇香厚椰乳的绝妙组合，与泰花斑斓果冻、西米露和棉花糖等小料，在杯中碰撞出新奇的火花。第一口就能尝到丰富的层次感，而后在舌尖回荡起甜蜜的韵味。

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Life begins after coffee.

有咖啡才有生活