深圳高空复古酒吧|「艺术馆」里的微醺之夜
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「生活无解,喝酒撒野」
经历了白天的紧张工作
夜晚太需要酒精的安抚
夜幕时分,约上三两好友
择一酒吧小酌、谈笑
那些难以排解的情绪
就在推杯换盏间,尽情释放吧
暗藏机关的复古酒吧
- 在「艺术馆」里喝酒 -
深圳的酒吧总是很擅长伪装,或伪装成便利店,或伪装成裁缝铺,而Galleria whisky & cocktail bar,则把自己伪装成了哈利波特图书室。
初见Galleria,入目是一整排的复古书架,机关式暗门就隐藏于此。
轻轻推动右边书架上的红色书本,暗门便会缓缓打开,颇有哈利波特魔法世界的感觉。
Galleria之名,取自意大利语中的“美术馆”,整个酒吧设计如同它的名字一样,隐藏着许多美术馆的巧思,欧式古典气息的吧台、极具文艺气息的大卫雕塑,搭配装点其间的油画和壁灯,宛如走进中世纪艺术廊。
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昏暗的灯光,营造出一种舒适浪漫的氛围,踏足于此,会让人不禁卸下身心的疲惫。
若有余位可选,那我推荐你预订靠窗的卡桌,这里有180°超大玻璃落地窗,可以将城市夜景尽收眼底。
就着慵懒的爵士音乐一边享用餐食,一边俯瞰窗外的城市夜景,连心情都变得明朗起来。
颠覆味觉的分子料理
- 与舌尖共赴味蕾奇遇 -
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说起惊艳美食界的创新料理方式,想必分子料理能排上头榜。脑洞大开的Galleria厨师团队,便是通过分子料理的手法,将食材变成一道道令人超乎想象的菜品。
/法式鹅肝慕斯脆片/
易碎的脆片之上,搭载着脆弱的鹅肝慕斯,配上哈密瓜,在舌尖碰撞出酥脆与绵密的二重奏,唇舌间丝滑如云,只留下哈密瓜的清爽。
/布拉塔番茄沙拉/
饱满的布拉塔芝士置于番茄之上,轻轻将芝士球切开,让浆状的绵密芝士包裹住每一块新鲜多汁的番茄。轻舀一勺入口,酸甜的番茄与奶香浓郁的布拉塔芝士在口中交互缠绵。
/M5和牛牛肉芝士菠菜饼/
薄脆的绿色菠菜饼皮,包裹着香嫩牛肉和浓郁芝士,再撒上一层爽口蔬菜末,饼皮恰到好处的酥脆,配上内里的香浓芝士和鲜嫩牛肉粒,一口下去超满足。
/低温牛腩红烩意面/
低温牛腩红烩意面是店里的人气担当,以自制牛腩汁调味,再撒上葱花作为装饰,金黄的色泽仿佛自带高光,面条与鲜嫩的牛腩一同送入口中,满足感爆棚。
/自制巴斯克蛋糕/
饭后必备甜品,当属巴斯克蛋糕。浓郁的奶酪带点草莓的酸甜,刺激着味蕾,口感细腻顺滑,清甜不腻,一勺入口是无尽的幸福感。
来自世界各地的佳酿
- 今夜,在微醺中找回自己-
既然是酒吧,喝酒才是重头戏。
Galleria的酒墙上陈列着来自世界各地的佳酿,包含威士忌、葡萄酒、清酒、白酒……可以说是微醺爱好者的天堂。
单从Galleria whisky & cocktail bar这个名字上来看,威士忌似乎是店内的主打,但其实鸡尾酒也是店里必点的一大特色。
这里的每一杯特调鸡尾酒命名,都来源于各种复古油画,如阿里亚斯、酒神阿库斯等,颇具艺术感。
在调酒师的推荐下,我尝试了两款酒品,都各具风味。
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「边车鸡尾酒」
RECOMMEND
由于刚用完晚餐,调酒师便给我推荐了这款适合餐后的边车鸡尾酒。以白兰地为基酒,配以柠檬汁、橙味力娇酒等辅料调制而成,口感清爽酸甜,餐后享用再适合不过。
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「施特芬贝格雷司令晚收甜白葡萄酒」
RECOMMEND
这是主理人和调酒师都极力推荐的一款葡萄酒,轻啜一口,浓郁的芒果、木瓜以及山竹的香气便扑鼻而来,入口柔绵,回味悠长,有着令人惊叹的纯粹矿物风味。
生活难免有失意之时,到了夜晚,灵魂迟迟不肯睡去,想找一个收留之所,最合适的大概便是酒吧。
这里就像城市里的情绪收容所,所有的不开心,都能于一杯酒中化解。
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借着醉意上头
卸下面具,放下包袱
将灵魂中的负能量通通释放
今夜,我们不醉不归
「Galleria whisky & cocktail bar」
|地址|
南山区深南大道
大冲商务中心C座2002
|交通|
地铁1号高新园站B口
|营业时间|
每天19:00-02:00
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