Talking｜倒一杯葡萄酒，做一夜酣甜梦

逛进口超市的时候，

我在葡萄酒售卖区前站了很久，

整面墙各种产地让我感到很迷茫，

葡萄酒到底该怎么选？

想起有位老朋友黄晓曼，

法国学成归来后在深圳创立了自己的葡萄酒品牌，

便约了去她店里喝一杯

顺便解答我对葡萄酒的12个问题

「 EP.01｜Talking 」

本期特邀：We Spirit主理人之一黄老师

“我19岁就去了法国的阿尔萨斯学习，也是一个葡萄酒的产地。当时的法语老师每周末都会带我们去体验当地的文化，最经常去的就是到酒窖里品酒。而且当时因为大家都是外国人，在平时不会聊天，喝了一点酒之后就会打开话匣子，而且也因此认识了很多朋友。

回国之后因为自己想喝到好喝的白葡萄酒，就开始和我的搭档Hazel创立了We spirit这个葡萄酒品牌。也因为进入了葡萄酒行业，遇到很多设计类的和做小众品牌等等有意思的朋友。”

主理人一共给我品了5款酒，从干型到半甜。原本预计是想从中选3款推荐的，仔细品了一品，还是想都推荐给你们。

能在好喝的酒里醉，这大概是每个“酒鬼”最酣甜的梦吧。

酒体呈现淡淡的青柠黄色，入口可以品尝到纯净水中矿物质的味道和淡淡的柠檬香。我感觉这款酒是很百搭各种心情和场合的，即使喝醉，这款酒清甜的口感也会让你醉的开心。

开瓶酒闻到让人心情愉悦的果香味，入口带着新鲜的果味和一点海盐矿物质味。这是一款配任何餐都百搭的酒，会让人越喝越放松，如果想在家就拥有度假的心情，选她吧。

是我喜欢的那种清香的味道，整个酒体呈现淡淡的金色。主理人说这款酒在酿造的时候将酒泥放在橡木桶里搅拌过，还采用了苹果乳酸发酵，所以还尝到了一些淡淡的木质味道和苹果酸甜的感觉。

这支混酿酒获过两次国际金奖，是这次品的5支酒里面唯一需要醒酒的一款，6个月橡木桶的陈酿，让她口感层次更加丰富。在这款酒里我尝到了一些香草和肉桂的味道，还带着一些烟熏味，已经列入了我以后送礼的名单里。

这是我这次品酒中的最后一支，口感比前面的4支稍微偏甜一些，里面包含了荔枝、百香果和芒果的味道，香气特别集中，虽然偏甜，但是甜而不腻口感很纯净，听说这款酒配四川火锅也很好喝，下次吃火锅的时候大概会带上一支试试吧。